En cuestiones de equipamiento, lo mejor sería sorprender a nuestros clientes de Booking, Airbnb o propios. Sin embargo, a los varios niveles de equipamiento posible, la cuestión sería no irse tan arriba sino establecer un rango medio, es decir, quizás un rompenueces no sea tan necesario, pero si está, puede sorprender a nuestro huésped que las ha encontrado a buen precio en algún mercado local.

Aquí elaboramos una lista de verificación de items para una cocina básica completa. No todos los elementos son imprescindibles, pero si éstán disponibles, estarás un paso delante de las expectativas del huésped.

VAJILLA

Juego de vasos comunes, de champagne y copas de vino. (Al menos uno de estos por huésped)

Vasos de plástico para niños.

Juego de cuchillos afilados.

Tablas de cortar de al menos dos tamaños.

Dos juegos de platos, tazones, tazas y para cada huésped.

Juego de tazas de Té y café.

Dos cuchillos, tenedores, cucharas soperas, de postre, y de café y té para cada huésped.

Una sartén.

Dos cacerolas de distintos tamaños .

Una olla grande.

Jarrito hervidor.

Una ensaladera.

Guantes de horno.

Apoya fuentes.

Jarra plástica para agua o jugo.

Bandeja de desayuno.

ACCESORIOS

Colador y rallador

Juguera plástica

Abrebotellas y abre latas

Un juego completo de utensilios (espátula, cucharón, etc.)

Bowls de varios tamaños

Recipientes para azúcar, café, yerba y cajita porta te

Manteles Individuales

ELEMENTOS DE LIMPIEZA

Tacho de basura (De ser posible dos, para separar lo reciclable)

Bolsas de residuos (Al menos una por día de estadía)

Balerina.

Repasador.

Trapo rejilla.

Trapos de piso variados.

Esponja de cocina (una nueva por cada estadía, cerrada en su sobre de plástico).

Rollo de cocina nuevo en un porta rollo.

Escoba y pala.

Secador y trapo de piso.

Balde.

Detergente para lavar platos.

Limpiador cremoso Cif.

Líquido para limpiar pisos.

Lavandina.

Algunos de estos elementos tienen que reponerse cada vez que va a entrar un nuevo huésped. El presupuesto para hacerlo se encuentra en la tarifa de limpieza abonada por el huésped anterior, que suele ser de alrededor de los 20U$U para un departamento de más de dos ambientes.

ELECTRODOMÉSTICOS

Pava eléctrica.

Cafetera eléctrica.

Tostadora.

Horno a Microondas.

Heladera con freezer.

COMESTIBLES

Ofrecer alimentos es una responsabilidad que excede al alquiler temporario, por lo que se recomienda no hacerlo. Sin embargo, algunos alimentos como los siguientes pueden llegar a ser de mucha utilidad para nuestros huéspedes.

Sal.

Azúcar y edulcorante.

Té, café.

Agua mineral.

Siempre hay que tener en cuenta que no es lo mismo el huésped que se hospeda unos tres días del que lo hace un mes. Es más probable que el primero ni siquiera use la cocina, pero el segundo seguro que lo hará con intensidad y puede ser que no encuentre lo que le haga falta para cocinar. También si nuestros huéspedes se tratan de una pareja, una familia o grupo de amigos o colegas, las necesidades en la cocina en cada caso serán diferentes. Sin embargo, como regla general siempre hay que tener lo básico y después estar atentos a las necesidades de nuestros huéspedes, para lo que puede llegar a faltar.

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